วันที่ 2 มิถุนายน 2569 นางสาวอัจฉรา สุขสมบูรณ์ เกษตรอำเภอบ้านหมอ ลงพื้นที่เยี่ยมเยียนเกษตรกร และติดตามการดำเนินงานวิสาหกิจชุมชนกะหรี่ปั๊บจูเนียร์บ้านหมอ ณ ที่ทำการวิสาหกิจชุมชนกะหรี่ปั๊บบ้านหมอ หมู่ที่ 5 ต.บางโขมด อ.บ้านหมอ จ.สระบุรี ซึ่งวิสาหกิจชุมชนดังกล่าวได้รวมกันเป็นกลุ่มอาชีพที่ผลิตกะหรี่ปั๊บจูเนียร์หรือกะหรี่ปั๊บจิ๋วเป็นขนม ของว่าง และของฝากที่ขึ้นชื่อของอำเภอบ้านหมอ มีลักษณะโดดเด่นด้วยแป้งบางกรอบสูตรเฉพาะที่เป็นเอกลักษณ์ ไส้แน่นเน้น ๆ ปรุงรสชาติอย่างกลมกล่อม มีหลากหลายไส้ให้เลือกสรร ทั้งไส้คาว ได้แก่ ไส้หมูหยองน้ำพริกเผา และไส้ไก่ ไส้หวาน ได้แก่ ไส้ถั่ว ไส้สับปะรด ไส้เผือก และไส้รวม ปัจจุบันวิสาหกิจชุมชนแห่งนี้มีการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ (Packaging) ให้ทันสมัย มีสีสันสดใส และซีลสูญญากาศเพื่อช่วยรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ให้คงความกรอบอร่อยได้นานขึ้น อีกทั้งยังเป็นแหล่งศึกษาดูงานให้กับประชาชนทั้งในและนอกพื้นที่ด้วย จากนั้น ติดตามสถานการณ์การเพาะปลูกพืชข้าวนาปี ณ แปลงเกษตรกร หมู่ที่ 4 ต.บางโขมด อ.บ้านหมอ จ.สระบุรี
